ratafia

Betekenis: likeur uit alcohol en vruchtesap.

Oorspronkelijk had deze naam betrekking op iedere willekeurige drank die werd gedronken bij de ratificatie van een verdrag of de een of andere overeenkomst. Tegenwoordig is het de aanduiding voor zoete aperitieven op basis van wijn, bijvoorbeeld: Ratafia de Bourgogne en Ratafia de Champagne.

Als de vijf in de klok zit dan mag u weer.
Foto: Huis Hardies

scheepskameel

Betekenis: lichter bestaande uit twee drijfkasten die gebruikt werd om schepen vanuit de Zuiderzee naar Amsterdam te brengen.

De met water gevulde kasten werden aan weerszijden van het schip vastgemaakt en vervolgens leeggepompt, waardoor zij voldoende drijfvermogen kregen om het schip (dat niet spreekwoordelijk maar letterlijk voor Pampus lag) over de ondiepte van de zandbank de Pampus (voor de monding van het IJ) heen te helpen.

locofaulismen

Betekenis: bijnaam voor de inwoners van een bepaalde plaats of streek. Meestal wordt deze bijnaam gegeven door buitenstaanders en zullen inwoners het zelf meestal niet gebruiken omdat zij het als beledigend beschouwen. Andere bijnamen worden geuzennamen en met eer gedragen. Inwoners van Alkmaar hebben het locofaulisme Kaaskoppen gekregen vanwege hun jaarlijkse kaasmarkt.

In dit geval wordt het locofaulisme gebruikt als een erenaam en neemt het zelfs een prominente plek in tijdens het promoten van de stad.

dubbeldoelkoe

Betekenis: koe die voor zowel melk als vlees gehouden wordt.

Zo’n koe is sterker dan de koe van het moderne runderras dat specifiek gefokt is voor melk óf vlees. De dubbeldoelkoe groeit rustig en eet geen krachtvoer. Beter voor de koe, de aarde en de smaak!

dubbeldoelkoebavette van de slagersdochter https://deslagersdochter.nl/products/dubbeldoelkoe-bavette
Ga naar de inhoud