frietei

Betekenis: gefrituurde gepaneerde bal met erin een gekookt ei in de salpicon.

Populair in Oost- en Zuid-Nederland.

Vergelijkbaar met de «eierbal» en het «vogelnestje».

Het Venlose frietei is in 1959 bedacht door Toon Schreurs, die met zijn vrouw Mie eigenaar was van Automatiek Picadilly. Veel snackbars in omgeving Venlo en omgeving hebben ook frietei in het assortiment, meestal naar eigen recept. Frieteieren worden altijd vers gemaakt en zijn beperkt houdbaar.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Skip to content